Habe gerade eine zumindest für mich neue Seite der Domaine Mas Blanc (Docteur Parcé et fils) gefunden. Sie bieten dort sowohl ihre Weine als auch Essig auf Basis ihrer Weine und Olivenöl an, das angeblich sogar zu Teilen aus Banyuls stammt.
Hier ein link zu dieser Seite: Aux Saveurs Du Sud
Bei der Gelegenheit möchte ich auch auf die Vinaigrerie La Guinelle (gut gemachte Seite) hinweisen. In dem abgeschiedenen Weiler "La Guineille" wird durch Nathalie Herre ein sehr guter Banyuls-Essig produziert, den ich auch schon selbst verwendet habe.
In unserem "Cosprons-Blog" möchten wir unterschiedlichste Informationen und Berichte über das Roussillon, die Côte Vermeille und Katalonien zur Verfügung stellen. Sie finden hier kulinarische Tipps, Empfehlungen von Winzern aus dieser Region, interessante Ausflugsziele, Hinweise zu kulturellen Ereignissen und aktuelle Nachrichten.
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