Interessante Website: Chemins Vignerons

Bin gerade auf eine interessante Seite gestoßen: Chemins Vignerons
Dies ist die Seite eines in Nîmes ansässigen Spezialisten für Führungen rund um Wein und Weinbau. Die Seite ist auf Französisch und Englisch verfügbar.
Im Angebot sind verschiedenste Führungen im gesamten Languedoc-Roussillon zwischen Châteauneuf-Du-Pape und Collioure, aber auch das Rhônetal hinauf bis Lyon und in die Provence. Des weiteren bietet er auch Weinseminare an.

Vinaigre Garcia

Auch in Cosprons wird ein einzigartiger Essig aus "vin rancio" hergestellt. "Vin rancio" ist ein Wein, der von den Einheimischen nach alter Tradition und mit Hilfe alter Hefekulturen nur in Cosprons ausgebaut wird. Er eignet sich ausgezeichnet für die Zubereitung traditioneller Schmorbraten.
Ein besonders empfehlenswerter Produzent für derartigen Essig ist die Familie Silvie und Jean Garcia in der rue de la Madeloc.

Neue Seite mit webshop der Domaine Mas Blanc und die Vinaigrerie La Guinelle

Habe gerade eine zumindest für mich neue Seite der Domaine Mas Blanc (Docteur Parcé et fils) gefunden. Sie bieten dort sowohl ihre Weine als auch Essig auf Basis ihrer Weine und Olivenöl an, das angeblich sogar zu Teilen aus Banyuls stammt.
Hier ein link zu dieser Seite: Aux Saveurs Du Sud

Bei der Gelegenheit möchte ich auch auf die Vinaigrerie La Guinelle (gut gemachte Seite) hinweisen. In dem abgeschiedenen Weiler "La Guineille" wird durch Nathalie Herre ein sehr guter Banyuls-Essig produziert, den ich auch schon selbst verwendet habe.

Flugzeugabsturz über dem Mittelmeer vor Perpignan

Wie ich erst vor wenigen Wochen erfahren habe, ist im November 2008 ein Airbus der neuseeländischen Fluggesellschaft Air New Zealand bei einem Testflug außer Kontrolle geraten und ins Mittelmeer gestürzt. Dabei kamen fünf Neuseeländer und zwei Deutsche ums Leben. Die beiden Deutschen waren Piloten der deutschen Fluggesellschaft XL Airways, die das Flugzeug geleast hatte. Die Neuseeländer waren Ingenieure von Air New Zealand und sollten das Flugzeug vor ihrer Rückgabe an Air New Zealand überprüfen.

http://www.ad-hoc-news.de/flugschreiber-des-abgestuerzten-airbus-geborgen--/de/Politik/19900051

Winzer des Roussillon

Nachdem ich heute durch Zufall eine ziemlich schlechte französische Webseite gesehen habe, die ein Register von Winzern in den verschiedenen Regionen Frankreichs anbietet, stelle ich einfach einmal eine kleine Liste mit Winzern zusammen, die uns in den letzten Jahren positiv aufgefallen sind.
Darunter sind einige, deren Preise mittlerweile jenseits von gut und böse sind, nenne sie der Vollständigkeit halber trotzdem.
Bei Gelegenheit erfolgt eine genauere Beschreibung einzelner Winzer in der Linksammlung.

Appellation Banyuls/Collioure

Domaine du Mas Blanc

Le Clos de Paulilles

Domaine de La Rectorie

Domaine Berta Maillol

Appellation Côtes du Roussillon Villages

Domaine Gauby

Der erste Eintrag auf "Cosprons blog"

Hafeneinfahrt Port-Vendres
Originally uploaded by Carnifex
Willkommen auf dem neuen Cosprons blog! Hier sollen in Zukunft allerlei Dinge erscheinen, die im weitesten Sinne mit dem Roussillon zu tun haben. Schaut' einfach immer wieder 'mal vorbei!

Bienvenue sur le nouveau Cosprons blog! Ici à l'avenir, differentes choses seront publiées qui ont, au sens large affaire avec le Roussillon. Revenez de temps en temps!

Welcome to the new Cosprons blog! Here, in the future all kinds of things appear which in the broadest sense have to with the Roussillon region in France. Just drop by from time to time!